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          腐竹做法

          腐竹做法

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          紅燒腐竹的做法

           

          紅燒腐竹是媽媽非常喜歡吃的菜,也是非常適合老年人的一道養生菜。其中的主要原料:腐竹、木耳、胡蘿卜,都是對老年人有益的食材。加入蠔油后的紅燒腐竹,色澤紅亮、更加的鮮香濃郁。

           

          1.腐竹、黑木耳提前泡發好,將腐竹切成斜段,胡蘿卜切片,蔥姜蒜切片

          2.鍋中加少量油燒熱,爆香蔥姜蒜片

          3.下入腐竹、木耳、胡蘿卜翻炒

           

           

          4.加入適量料酒、醬油、糖及半杯水稍微燉煮片刻

          5.待湯汁收濃時,加入適量蠔油

          6.翻炒均勻即可出鍋了

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